面对琳琅满目的婴幼儿米粉产品，父母往往是靠广告和名气来选择。但是，哪些品牌值得选择，大品牌和小品牌？
2020年12月《消费者报告》对2015年10月至2020年10月国家和省级市场监管部门及原各级食品药品监督管理局对进口和国产婴幼儿米粉的质量抽检情况进行了整理分析。
结果显示，近5年来，监管部门共发现214批不合格的婴幼儿米粉，不合格的主要原因是营养成分不达标，占85%；安全指标不合格的比例为12.9%，水和菌落总数超标。
品牌方面，有7个品牌的进口产品被认定为不合格，其中包括艾思贝、和胜源、爷爷的农场、林乐、安吉的土地等知名品牌；上榜的国产品牌有25个以上，不合格批次有、、美、、酷游等多个。
根据抽样报告，近5年来，至少有25个国产品牌的婴幼儿米粉被发现不合格，其中包括知名品牌和本土品牌，如阿英、方广、英国、姜钟、陈胜、梅里悠、卢芳、酷悠等。
江西阿英金山药食集团有限公司生产的五批婴幼儿米粉不合格。具体不合格条件为:阿英山药米粉(营养乳)(1批，2019/11/04，25g×10袋)，大肠菌群超标；阿英胡爱山全谷物纤维小米粉(1批，2014/10/21，25g×9袋)，维生素A实际含量不达标；阿英山药米粉(五果)(1批，250g//4/19，250g/盒)，实际钠含量与标签值不符；阿英山药小米米粉(五个水果)(1批，2017/8/15，25g×9袋)，实际钠含量与标签值不符；阿英山药米粉(胡萝卜)(1批，2016/10/26，250g/盒)，亚硝酸盐超标。
扬州方广食品有限公司三批婴幼儿米粉不合格。具体不合格条件如下:方广有机纯营养米粉(1批，2019/4/23，180g/盒)、方广有机钙铁锌+蛋黄营养米粉(1批，2019/5/10，180g/盒)、方广有机核桃黑芝麻营养米粉(1批，2019/4/盒)
上海方广食品有限公司生产的方广金庄A+南瓜蔬菜营养米粉(一批，22375克/罐，2015年7月)也被发现不合格，主要是钠和不溶性膳食纤维的实际含量与标签值不符。
江西魏世杰医疗保健品有限公司生产的姜钟营养米粉(猴头菇保养系列)(1批，2015年10月21225g/盒)和陈胜益生菌米粉(1批，2016/9/10400g/桶)不合格，分别为水分超标和维生素B1不合格。
除了上述畅销且被消费者广为知晓的品牌之外，本土品牌如梅丽友、卢芳、酷友等也有很多不合格的案例。
汕头康源食品有限公司生产的“美丽友”牌婴幼儿米粉共9批，不合格指标包括脂肪、净含量、钠。
厦门东圃食品有限公司生产的“卢芳”牌婴幼儿米粉共9批，不合格指标包括钠、脂肪、维生素B1、维生素B6、烟酸和菌落总数。
广东新酷优有机食品有限公司生产的“酷优”牌婴幼儿米粉共8批，不合格指标包括脂肪、钠、叶酸、泛酸、维生素C、不溶性膳食纤维。
原因:营养不合格占80%以上。
婴幼儿米粉抽检涉及的主要项目是营养和安全指标。抽样结果显示，不合格指标共287项，营养不合格指标244项，占85%。
在不合格的营养指标中，钠(68倍)、维生素A(45倍)、脂肪(25倍)、维生素B1(12倍)、碘(10倍)、不溶性膳食纤维(10倍)是出现频率较高的指标。
从原因来看，营养指标不合格可分为两种情况，一是实际含量与标签值不符，二是实际含量低于或超过其限值。
标准规定，婴幼儿米粉中营养成分的实际含量不得低于其标签值的80%，否则视为实际含量与标签值不符(不合格)。比如合生元(广州)保健品有限公司进口的合生元婴儿有机米粉(300g/罐，2015/11/28，原产地美国)中钠的标签值为0.5mg/100kJ，实际含量为0.32mg/100kJ，低于其标签值。80%(0.4毫克/100千焦)
钠和脂肪的实际含量大多与标签值不一致，而维生素A、维生素B1、碘和不溶性膳食纤维大多因低于或超过其标准限值而不合格。
如江西阿英金山制药食品集团有限公司生产的阿英胡爱山全谷物纤维小米粉(25g×9袋，2014/10/21)中维生素A的实际含量为10μgRE/100kJ，低于其标准限值(14~43μGRE/100kJ)；江西郑弘实业有限公司生产的超冠菠菜营养米粉(800克/罐，2015年3月2日)实际碘含量为24.0μg/100kJ，超过其标准限值(1.4~8.8μg/100kJ)。
相比而言，营养成分低于或高于其标准限值的情况对婴儿的影响更严重，因为营养过少或过多都会对其生长发育产生负面影响。
此外，安全指标不合格37次，其中含水量(16次)和菌落总数(12次)超标。
水分是一个物理化学指标，反映产品的含水量。如果水分超标，产品存放时间会变短，容易变质，影响食品安全。福建雅士利食品有限公司生产的营养米粉(226g/盒，2015年6月30日)实际水分含量为8.28%，超标(≤6.0%)，属于严重超标产品。
含水量过高的原因可能是生产企业对生产过程控制不当，包装材料的密封性能差，或者储存和运输过程中的环境条件过于潮湿。
菌落总数是微生物的指标，而不是病原体。主要用于评价食品的洁净度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
昌吉彩贝乐食品有限公司生产的彩贝乐婴幼儿多维蔬菜营养米粉(250克/盒，2017/04/01)菌落总数分别为2100、2100、1500、2000、2100(单位:CFU/克)。标准规定同一批次产品五次检测结果不得超过10000CFU/g
菌落总数超标的原因可能是原料初始菌落数高，也可能是个别企业在生产加工过程中没有按要求严格控制卫生条件。
菌落总数过多会加速婴幼儿米粉的腐败变质，破坏营养成分，使米粉失去食用价值，甚至引起呕吐、腹泻等危害。
值得一提的是，消费者关注的是完好的重金属。214批不合格产品中，只有2批重金属超标(镉和总砷)。
在深圳刑事诉讼律师哪个专业 购买婴幼儿米粉的建议。